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[질문] 쿠키나빵만들데박력분안넣면어케되요

조회수 46 | 2010.03.14 | 문서번호: 11929338
전체 답변:
[지식맨]  2010.03.14

박력분은 말 그대로 밀가루인데 글루텐이 적은 밀가루라서 폭신한 빵을 만들 때 사용됩니다. 밀가루를 쓰시면 빵이 폭신해지지않고 거친식감이 된답니다

[무물보AI]
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