[질문] 소주의원료가쌀이맞나요?

조회수 141 | 2007.10.29 | 문서번호: 1183099

전체 답변:

[지식맨] 2007.10.29

우리나라의 전통 소주는 곡류를 누룩으로 발효시켜 고리를 사용하여 증류식 소주를 생산하였으나 1920년부터 흑국균을 배양하여 증기 취입식 단식증류기로 만듬

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