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[질문] 크산토프로테인 반응은 무엇인가요?

조회수 470 | 2010.03.04 | 문서번호: 11817145
전체 답변:
[지식맨]  2010.03.04

단백질의발색반응의하나로시료에소량의질산을가하여몇분간가열하면황색이되며,다시암모니아수를가하여알칼리성으로하면색이진하게되어주황색에가깝게되는반응.

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