[질문] 자라(동물)를 고으면 쓴맛이나나요??

자라만 고으면 닭고기 비슷한거 같기도 한 맛.기름기가 별로 없는 부담없는 담백한 맛이나는데요,한약을 고을 때 한약재도 같이 넣기 때문에 거기서 쓴맛이 나옴