지식로그

[질문] 된장만드는발효원리

조회수 266 | 2010.01.29 | 문서번호: 11388656
전체 답변:
[지식맨]  2010.01.29

매주콩을8시간쯤푹삶고모양잡은후짚을이용해매다는데짚엔매주를띄우는데없어서는안될발효균인바실러스균이살고있죠.일정기간매달아건조하면곰팡이가피고발효/

[무물보AI] 답변 로딩중...
댓글 달기:
이전 질문:
다음 질문:
관련 질문:
[연관] 간된장만드는방법
[연관] 된장같은 발효식품이 어떤과정으로 발효되나요?
[연관] 성주보리된장만드는곳연락처를부탁드립니다
[연관] 된장국 만드는 방법
[연관] 강된장 만드는법
[연관] 메주는 발효식품인가요 된장과는 다른 발효식품인가요?
[연관] 해물된장쌈장만드는법은요?
이야기: 더보기

비밀번호를 입력하세요.

이야기 로드하기

당신은 어느 그룹입니까?