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[질문] 된장만드는발효원리

조회수 266 | 2010.01.29 | 문서번호: 11388656
전체 답변:
[지식맨]  2010.01.29

매주콩을8시간쯤푹삶고모양잡은후짚을이용해매다는데짚엔매주를띄우는데없어서는안될발효균인바실러스균이살고있죠.일정기간매달아건조하면곰팡이가피고발효/

[무물보AI]
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