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[질문] 눅눅한치킨바삭하게하는법

조회수 3524 | 2010.01.22 | 문서번호: 11297676
전체 답변:
[지식맨]  2010.01.22

튀김에 얼음물을 살짝 끼얹어 준다음 튀기시면 되요^^ 얼음물이 튀김옷속으로 들어가 기름에 튀겨질때 수분이 증발되면서 그 기포로 공간을 만든다고해요.

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