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[질문] 메뉴믹스가 뭐에요?

조회수 1063 | 2007.10.18 | 문서번호: 1090428
전체 답변:
[지식맨]  2007.10.18

음식점등에서메뉴운영을통한원가절감의대표적인방법으로,전체메뉴를대상으로판매율,원가등을고려해이익률이낮은메뉴를삭제하고이익률이좋은메뉴를중심으로마케팅

[무물보AI]
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