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[질문] 고기가검정색으로되면상한건가요?

조회수 276 | 2009.11.23 | 문서번호: 10546647
전체 답변:
[지식맨]  2009.11.23

고기가 시커멓게 변한것은 냉동보관시 녹았다가 다시 얼었다는 증거입니다. 해동을 잘못하면 색깔이 변하고 고기가 질기고 맛이 없죠.

[무물보AI]
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