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[질문] 글레이지가뭐예요?

조회수 48 | 2009.11.14 | 문서번호: 10433073
전체 답변:
[지식맨]  2009.11.14

글레이지(GLAZE):유리질의분말/글레이징[glazing]:익은음식에버터,설탕,고기즙또는물등을넣고졸여서표면을윤기나게코팅시키는조리법을뜻합니다.

[무물보AI]
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