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[질문] 초코릿을중탕에녹여봤는데안녹아요왜일까요

조회수 63 | 2009.11.11 | 문서번호: 10397023
전체 답변:
[지식맨]  2009.11.11

물이 끓는 상태에서 그위에 그릇을 올려 초콜릿을 넣어야 합니다. 단 온도가 80도 이상이어야 녹는 속도가 빨라집니다^^

[무물보AI]
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