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[질문] 감식초가뭔가요

조회수 38 | 2009.11.08 | 문서번호: 10356035
전체 답변:
[지식맨]  2009.11.08

식초의발효과정의차이입니다.감식초는자연발효(알콜발효)과정을거쳐초산(아세트산)이생겨나지만일반식초는화학적인발효(빙초산)를이용하여식초를생산합니다.

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