군고구마는 탄수화물 함량이 높기 때문에 다이어트 중이라면 삶거나 찐 고구마 또는 생 고구마를 먹는 것이 좋습니다. 생고구마와 찐고구마의 혈당지수는 비슷하며, 혈당지수가 낮을수록 다이어트에 도움이 됩니다. 구운 고구마는 혈당지수가 삶은 고구마보다 2배 이상 높아서 다이어트에는 좋지 않습니다. 또한, 밤에 고구마를 먹는 것은 피하는 것이 좋으며, 땅콩과 같이 먹지 않는 것이 좋습니다. 고구마에는 식이섬유와 칼륨이 풍부하며, 변비 예방과 혈압 조절에 도움이 됩니다. 하지만 칼륨을 과다하게 섭취하면 신장에 부담을 줄 수 있으므로 신장 기능이 떨어진 사람은 섭취를 자제해야 합니다.
참고 자료:
- 헬스조선 - 군 고구마 vs 삶은 고구마… 다이어트 중 현명한 선택은?
- 네이버 포스트 - 찐고구마 VS 군고구마, 다이어트에 더 좋은 것은?