퓨레(퓌레)는 외래어로서 '과일을 삶거나 갈아서 가는 체로 걸러 걸쭉하게 만든 것'을 가리키는 용어입니다. '퓨레'는 콩과 식물이나 채소를 갈거나 누르거나 비틀어서 채로 걸러 풀처럼 만들거나 진한 액체 정도의 농도로 만든 것을 말합니다. 일반적으로 '사과 퓨레', '배 퓨레', '망고 퓨레', '자몽 퓨레' 등과 같이 과일 이름 뒤에 붙여 쓰입니다.
하지만 한국인들에게는 낯선 용어이기 때문에 '둥글고 잔 알갱이'를 뜻하는 한자어 '과립'과 '식물의 조직으로부터 나오는 액체'를 뜻하는 '즙'이라는 말을 합쳐 '과립즙'으로 바꿔서 사용하는 것이 좋다고 합니다.
참고 URL: 'https://www.jjan.kr/article/20111122418973'
참고 URL: 'https://namu.wiki/w/퓌레'