돈코츠라멘은 일본의 라멘 종류 중 하나로, 돼지뼈를 우려낸 국물로 만들어진다. 돈코츠는 일본어로 "돼지뼈"를 의미한다. 돈코츠라멘은 후쿠오카를 중심으로 큐슈 지방에서 발전하였으며, 후쿠오카를 대표하는 하카타라멘으로도 알려져 있다. 돈코츠라멘은 뽀얀 하얀 국물과 얇고 단단한 면이 특징이며, 돈코츠라멘 전문점들이 후쿠오카를 비롯한 일본 전역에서 많이 찾아볼 수 있다. 돈코츠라멘은 후쿠오카를 넘어서도 일본의 다른 지역과 해외에서도 인기를 얻고 있다.
참고 URL: 'https://ko.wikipedia.org/wiki/돈코쓰라멘'
참고 URL: 'https://www.newiki.net/wiki/돈코츠라멘'