라자냐의 유래는 그리스어 λάσανα에서 유래했으며, 삼발이나 냄비를 세우는 도구를 가리키는 단어입니다. 로마인들은 후에 "lasanum"를 차용하여 라틴어로 요리냄비를 뜻하게 되었습니다. 다른 설은 그리스어 λάγανον (laganon) 즉 파스타 반죽을 만드는 과정에서 만든 것을 의미하는 단어를 썼다고 주장하기도 합니다. 영국에서는 라사녜 알 포르노의 요리법이 브리튼 제도에서 출현했다고 말하기도 했으나, 이 주장은 여러 소문처럼 퍼졌지만 주영 이탈리아 대사관에서는 이에 대해 일축했습니다. 따라서 라자냐의 정확한 유래는 명확하지 않지만, 이탈리아의 파스타로서 오래 전부터 먹어온 음식이라는 것은 확실합니다.
(참고: https://ko.wikipedia.org/wiki/라사냐, https://namu.wiki/w/라자냐)