밤의 칼로리는 100g당 162kcal로 감자(55kcal), 고구마(128kcal)보다 높은 편입니다. 밤은 탄수화물이 주로 구성되어 있기 때문에 다이어트 중인 사람들에게는 자제해야 할 음식입니다. 그러나 밤에는 단백질, 칼슘, 비타민 등이 풍부하고 위장 기능을 강화하는 효소가 들어있어 환자나 노약자, 유아에게는 적합한 음식으로 알려져 있습니다.
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