[질문] 코엑스에 있는 마르쉐에 대해 알려주실 수 있을까요?
2026.08.16. 18:26:35 | 문서번호: 30449
전체 답변:
[무물보AI] 코엑스에 있던 마르쉐에 대해 정리해 드리겠습니다.
요약
- 마르쉐(Marché, 프랑스어로 '시장')는 스위스 뫼벤픽 계열의 패밀리 레스토랑 콘셉트로, 고객이 매장 내 여러 판매대를 돌아다니며 즉석 조리 음식을 픽업하는 방식이 특징이었습니다. 한국에는 1996년 주식회사 아모제(아모제푸드)가 들여와 운영했습니다.
- 코엑스점은 한국에서 가장 유명한 지점 중 하나였고, 매장 분위기와 수입 음료·다양한 즉석 요리로 1990~2000년대 젊은 층의 주요 데이트 장소로 인기를 끌었습니다.
운영 방식·특징
- 샐러드바형 뷔페와 달리 즉석 조리 코너(초밥, 쌀국수·우동, 칠리새우, 로스티, 철판요리 등)가 있어 주문·픽업 또는 즉석 제공되는 음식이 많아 신선한 인상을 주었습니다.
- 초기에는 고객이 스탬프를 찍어서 먹은 만큼 계산하는 방식이었으나(스탬프 제도), 이후 일반 뷔페형 운영으로 바뀌었습니다.
- 매장 종업원 복장은 스위스풍 의상을 착용하는 콘셉트였던 것으로 알려져 있습니다.
코엑스점 관련 주요 사건·종료
- 2004년경 위생 관리 문제로 논란이 있었고, 이후 위생 관리에 엄격히 대응하는 정책을 펼쳤습니다(위생 관련 제보 고객에 대해 할인 제공 등).
- 아모제푸드는 2013년 5월 31일 코엑스점을 마지막으로 한국 내 마르쉐 사업을 전면 종료했습니다. 코엑스몰 측의 리모델링과 외식시장 침체, 후발 브랜드들과의 경쟁 등으로 철수 결정을 내렸습니다.
- 코엑스점 폐점 후 해당 자리에는 리모델링을 거쳐 의류 매장 등으로 바뀌었습니다.
그 이후
- 아모제푸드는 마르쉐 계약 종료 후 자체 브랜드(엘레나가든 → 2015년 엘레나키친으로 명칭 변경)를 운영했으나 해당 브랜드들도 현재는 모두 폐점한 상태입니다.
- 마르쉐의 일부 메뉴나 콘셉트는 카페 아모제 등에서 판매·계승되는 경우가 있었습니다.
의미와 영향
- 마르쉐는 국내 패밀리레스토랑 1세대를 이끈 브랜드 중 하나로, 한때는 씨즐러·베니건스·T.G.I.F 등과 함께 외식문화를 형성했으나 경기침체·경쟁 심화로 쇠퇴하면서 국내 시장에서 철수하게 되었습니다.
- 코엑스점의 폐점은 1990~2000년대의 향수를 가진 세대에게 아쉬움을 남겼습니다.
참고 자료