옥수수의 “머리”라고 하면 줄기 맨 위에 달린 수꽃(영어: tassel, 우리말로는 개꼬리라고도 함)을 가리킵니다. 수꽃은 깃털·빗자루 모양으로 생겨 위쪽에서 수많은 꽃가루를 만들어 바람에 날려 보냅니다. 반면 우리가 보는 옥수수 알(이삭) 부위에서 밖으로 삐져나오는 수염은 암꽃(실크)의 암술대로, 머리(수꽃)와는 다른 부분입니다.
참고 자료
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