네, 마시멜로를 전자레인지에 돌려도 됩니다. 다만 안전하고 성공적으로 녹이려면 아래 사항을 꼭 지켜주세요.
권장 방법(간단 절차)
- 전자레인지용 내열 용기를 사용하세요(유리·내열플라스틱). 뚜껑이나 밀봉은 하지 마세요.
- 버터나 기름을 약간 바르면 마시멜로가 용기와 덜 붙습니다.
- 처음엔 짧게(예: 20
30초) 돌린 뒤 꺼내서 상태를 확인하고, 필요하면 1020초 단위로 추가하세요. 한 번에 오래 돌리면 과열·넘침·탄화 위험이 있습니다.
- 마시멜로는 가열하면 크게 부풀므로 용기는 넉넉한 크기를 쓰세요.
- 부풀어 오른 뒤 꺼내어 바로 저어주면 고르게 녹습니다.
- 녹인 마시멜로는 매우 뜨거우니 주의해서 만지세요(화상 위험).
주의사항(안전)
- 밀폐 용기나 뚜껑을 덮고 돌리지 마세요. 압력으로 인해 사고가 날 수 있습니다.
- 금속(은박 등)이 있는 포장물이나 도구는 전자레인지 사용 금지입니다.
- 과열하면 설탕 성분이 굳거나 타서 거칠고 딱딱해질 수 있으며, 뜨거운 당액이 튀어 화상을 입을 수 있습니다.
- 어린이가 사용할 때는 반드시 성인 감독이 필요합니다.
- ‘BBQ용’ 등 일부 마시멜로는 잘 녹지 않는 제품이 있으니 녹임이 잘되는 제품을 쓰는 것이 편합니다.
시간·분량 예시(참고용)
- 버터 15g을 20초 정도 녹인 뒤 마시멜로(약 100–125g)를 넣고 40–60초 정도 돌려 부풀면 꺼내어 저어 완전히 녹이는 방식이 자주 쓰입니다. (제품·전자레인지 출력에 따라 차이 있음.)
응용 팁
- 녹인 마시멜로에 시리얼, 과자, 견과류 등을 섞어 냉장·냉동해 쫀득한 간식을 만들 수 있습니다.
- 작업할 때는 빠르게 섞어야 마시멜로가 굳기 전에 잘 섞입니다.
참고 자료