[질문] 요즘 잘나가는 음식

원하시는 범위(한국 / 해외 / 특정 도시)가 있으신가요? 일단 요즘 전반적으로 인기 있는 음식·트렌드를 한국어로 요약해 드릴게요.

• 편의점·밀키트 프리미엄화

  • 간편하지만 맛과 품질을 높인 즉석식/밀키트가 인기. 집에서 쉽게 레스토랑 수준 요리를 즐김.

• 플랜트 기반(대체단백질)

  • 식물성 고기·유제품 대체품(버거, 치즈 등). 환경·건강 관심 증가로 수요 상승.

• 보바·티(버블티)·치즈티 변형

  • 다양한 토핑·시럽·오트/아몬드 밀크 등으로 변형된 음료류가 계속 유행.

• 한국식 스트리트푸드 변형

  • 한국식 핫도그(치즈·감자 코팅 등), 변형 떡볶이, 퓨전 분식류(크림 떡볶이 등).

• 브런치·베이커리(크루아상·식빵)

  • 크루아상 샌드위치, 식빵(식물성·고급 재료 사용)과 같은 베이커리 카페 인기.

• 라이스/볼(한 그릇 요리)

  • 프레시 보울(포케·덮밥류), 덮밥형 간편식이 대세. 영양·비주얼 모두 잡음.

• 발효·기능성 식품

  • 김치·콤부차 등 발효식품과 프로바이오틱스·콜라겐 등 기능성 음료/간식 인기.

• 스낵의 프리미엄화·헬시 스낵

  • 고단백 바, 해조류 스낵, 저칼로리 과자 등 건강 지향형 스낵 수요 증가.

• 술·음료 트렌드: 로우알코올·하드셀처·칵테일 캔

  • 가볍게 즐기는 저도주, 캔 칵테일·하드셀처가 인기.

• 글로벌 퓨전(한-미·한-멕시칸 등)

  • 김치토핑 타코, 불고기 버거 등 문화 결합 메뉴가 SNS에서 화제.

• 디저트의 비주얼 경쟁

  • 치즈 타르트, 바스크 치즈케이크, 인스타용 비주얼 디저트(아이스크림 토핑 과다 등).

원하시면

• 특정 지역(예: 서울 강남, 부산)에서 요즘 핫한 가게 추천,
• 집에서 해볼 만한 레시피(간단한 밀키트 스타일/스트리트푸드) 또는
• SNS에서 유행 중인 정확한 메뉴 사례(사진·영상 키워드 포함) 중 어떤 걸 원하시는지 알려주세요.