인디고 베리는 블루베리의 한 종류로, 단맛이 강하고 신맛이 전혀 없는 특징을 가지고 있습니다. 당도는 13브릭스로 측정되며, 신맛을 싫어하는 사람들에게 매우 만족스러운 맛을 제공합니다. 또한, 열매의 크기가 균일하며 단단하고 저장성이 좋아서 수확 후 오랫동안 신선한 상태를 유지할 수 있습니다.
인디고 베리는 인디고크리숍(Indigocris™)라는 신품종으로도 알려져 있으며, 농사지을 때 뿌리가 강하고 성장이 매우 강하다는 특징을 가지고 있습니다. 수확 기간이 길어서 장마와 겹칠 수 있으며, 노지 재배시 수확 기간이 길어지는 단점이 있습니다. 하지만 무가온 하우스에서 재배할 경우 경쟁력이 있을 것으로 보여집니다.
인디고크리숍은 껍질이 매우 단단하고 바삭하며 당산비가 매우 높은 열매를 생산합니다. 또한, 기계적으로 수확할 때 손상이 적고 포장 비율이 높아 효율적인 수확이 가능합니다. 소비자 취향 테스트에서도 매우 높은 점수를 받았습니다.
인디고 베리는 블루베리의 다른 품종과 비교했을 때 일찍 숙성되어 수확량이 높으며, 맛과 식감이 우수한 품종으로 알려져 있습니다.
[참고 자료]
URL: http://m.blog.naver.com/rla1rk2qls3/222047966466
URL: http://dcfarm.co.kr/?pgname=home/shop_goods&gdno=59