인도네시아 박소(Bakso) 레시피는 다음과 같습니다.
재료:
- 에그누들 120g
- 박소(완자)
- 훈툰
소스 또는 육수 재료:
- 치킨 큐브 10g
- 바왕고랭(양파튀김) 약간
- 케찹삼발소스 약간
- 파
- 생강
- 고수
1. 먼저 에그누들을 삶습니다. 에그누들은 물에 씻어내고 끓는 물에 삶아줍니다. 삶은 후 찬물에 헹구어 물기를 제거하고 그릇에 소분해줍니다.
2. 냄비에 물 500ml를 끓입니다. 끓는 물에 치킨 큐브를 넣고 파와 다진 생강을 약간 넣어 육수를 만들어줍니다.
3. 박소를 끓는 물에 넣고 삶아줍니다. 박소는 완전히 익을 때까지 삶아야 합니다.
4. 삶은 박소와 에그누들을 그릇에 소분합니다.
5. 소스를 만들기 위해 케찹삼발소스, 바왕고랭, 파송송, 고수를 박소 요리 위에 올려줍니다.
이렇게 하면 인도네시아 박소(Bakso) 요리가 완성됩니다. 맛있게 즐기세요!
참고 URL: 'https://m.blog.naver.com/oritable/222050457561'